Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Имя пользователя: Пароль:

Автор Тема: кулинарные изыски  (Прочитано 24514 раз)

Лаикалассэ Аикалиндо

  • Страж
  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1925
  • Злобный Феаноринг
    • Просмотр профиля
    • LJ
    • E-mail
кулинарные изыски
« : 11 Декабрь 2010, 17:18:37 »

Тема о наших собственных находках в кулинарии. Рецепты должны быть ТОЛЬКО Вашего авторства, чтобы действительно можно было сказать - эльфийская кухня.

Делитесь, друзья, своими кулинарными секретами!
А если кто-то не умеет готовить, приходите, читайте, учитесь.
Записан
Против Ветра!
Форма жизни типа эльф. (с)

Adarigell

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3321
  • Йа йожег!!!
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: кулинарные изыски
« Ответ #1 : 13 Декабрь 2010, 18:33:20 »

Прочитано 12 раз, а рецептик никто не соизволил кинуть... видимо, духовною пищей питаются жители Эльфхейма :)
Надо нАчать, а там, глядишь, кто-то и поделится своими "know-how" тоже. :)
Тем более, что скоро новогодние праздники, может, кому-то захочется удивить друзей своих и приятелей своих :)
Рецепты, правда, сразу оговорюсь, не мои лично, просто достаточно простенькие и выглядят симпатично.
1. Закуска "от  хоббитов"
Самое трудное - для тех, кто не умеет - испечь блины. Обычные: 1 литр молока, пара яиц, 2 ст. ложки растительного масла(лучше без запаха), соль-сахар по вкусу, муки по потребности, тесто жидкое. После того, как засыплете муку, лучше дать тесту постоять с полчаса, чтобы комочки муки разошлись. Дальше: взять чистую сковороду, чем тяжелее, тем лучше - заодно подкачаете бицепсы. Хорошо разогреть ее, смазывать растительным маслом, либо жиром, либо топленым маслом - один черт, дыму получается много :), наливать тесто и, покачивая сковороду, давать ему растекаться по ней. Поджарить, потом перевернуть блин на другую сторону.
Те, кто умеет печь блины, могут использовать свои секретные рецепты. Те, кому совсем влом возиться с блинами - могут купить готовые или попросить родителей заняться сим грязным делом.
Но, предположим, блины готовы, так или иначе :)
Потребуется: сыр (любой, какой нравится), сваренные вкрутую яйца (можно и перепелиные, если есть), крабовые палочки(наверное, для красоты ???), зеленые перья лука, если нравятся грибы - добавьте и грибочков(кто-то предпочтет кактусы  ;)), обязательно -  оливки (зеленые, черные или "и того, и другого..."), майонез. А также то, чего  еще захочет эльфийская душа ваша.
Сколько чего класть - на личный аппетит или количество гостей...
Некоторые перья лука оставьте целыми - только зеленую часть, яйца - разрежьте на четвертинки, оливки - колечками, остальное нарезать кусочками, как угодно. Все, кроме цельных перьев лука и яичных четвертушек, смешать с майонезом. Затем вспомнить, куда дели блины, найти их и на каждый блин положить (примерно со столовую ложку) смеси, сверху пристроить четвертушку яйца, края блина собрать вместе, все перевязать перышком лука - получится торбочка. Все. Если в процессе приготовления еще не наелись - приятного аппетита :)

2.Кошмарная закуска "Пальчики Фродо"(из кулинарной книги Голлума)
Готовите кляр. Если кто не в курсе - это тесто из муки, воды, яйца, соли. Можно вместо воды добавить майонез. Тесто, как густая сметана примерно.
Рыбное филе нарезаете полосками, обмакиваете в кляр, жарите во фритюре до золотистого цвета, выкладываете на бумагу, чтобы жир от фритюра стек.
Нарезаете кольцами лук, разъединяете колечки по-одному, обмакиваете в кляр, жарите до золотистого цвета, выкладываете на бумагу...
Продеваете в каждое колечко по "пальчику". (минута молчания)
Записан
To nie sztuka                
Zabić kruka,                   
Ale honor dla rycerza    
Gołą dupą zabić jeża! (с)

Форма жизни типа эльф. (с)

Кумехтар

  • Гость
Re: кулинарные изыски
« Ответ #2 : 15 Декабрь 2010, 17:03:07 »

...картошку очистить, и перед тем, как подать на стол, сварить........
Записан

Adarigell

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3321
  • Йа йожег!!!
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: кулинарные изыски
« Ответ #3 : 15 Декабрь 2010, 17:18:41 »

Ну да! Сначала надо найти чистую кастрюлю :)))
Записан
To nie sztuka                
Zabić kruka,                   
Ale honor dla rycerza    
Gołą dupą zabić jeża! (с)

Форма жизни типа эльф. (с)

Барон Морт

  • Гость
Re: кулинарные изыски
« Ответ #4 : 15 Декабрь 2010, 18:30:32 »

...картошку очистить, и перед тем, как подать на стол, сварить........
И посолить ...
Записан

Adarigell

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3321
  • Йа йожег!!!
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: кулинарные изыски
« Ответ #5 : 15 Декабрь 2010, 18:37:17 »

Самодельная колбаса . Из серии " Сделай сам " !
Не пойдет. Надо сначала купить поросенка, вырастить, при этом г-но за ним чистить, потом зарезать его, достать кишки, вычистить их... столько грязной неэльфийской работы... Так что можно думать, сколько влезет, может быть, и этим можно насытиться...  :)

Че-та темка оч-чень изысканная и весьма кулинарная получается :)
Записан
To nie sztuka                
Zabić kruka,                   
Ale honor dla rycerza    
Gołą dupą zabić jeża! (с)

Форма жизни типа эльф. (с)

Лаикалассэ Аикалиндо

  • Страж
  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1925
  • Злобный Феаноринг
    • Просмотр профиля
    • LJ
    • E-mail
Re: кулинарные изыски
« Ответ #6 : 15 Декабрь 2010, 18:55:58 »

условие было - Ваши личные рецепты. Лишнее потерто. С юмором - в соответствующий раздел.
Записан
Против Ветра!
Форма жизни типа эльф. (с)

Барон Морт

  • Гость
Re: кулинарные изыски
« Ответ #7 : 15 Декабрь 2010, 23:40:30 »

Какой ещё юмор , может во мне пропадает талант прирождённого колбасоварителя ? А тут развивать мысль не дают , понимаешь .
Записан

Лаикалассэ Аикалиндо

  • Страж
  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1925
  • Злобный Феаноринг
    • Просмотр профиля
    • LJ
    • E-mail
Re: кулинарные изыски
« Ответ #8 : 15 Декабрь 2010, 23:42:09 »

а Вы свои мысли развивайте и свои навыки, а не навык копипасты.
Записан
Против Ветра!
Форма жизни типа эльф. (с)

Барон Морт

  • Гость
Re: кулинарные изыски
« Ответ #9 : 15 Декабрь 2010, 23:46:49 »

Лаикалассэ Аикалиндо , если Вы ---- идейный противник колбасы , так и скажите .
Записан

AnjanieL

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 633
  • Великий Второй Дом
    • Просмотр профиля
Re: кулинарные изыски
« Ответ #10 : 15 Декабрь 2010, 23:53:26 »

Колбаса - это святое.
Записан
Уходим мы.Пред нами Путь Прямой-
На Запад,за сверкающей звездой!
Морским узлом завязано былое-
И доброе,и горькое,и злое...
Благословенье дали небеса
Наполнит ветер наши паруса.
Мы не вернемся,мы спешим Домой.
Прощайте!!!Вспоминайте нас порой...

Adarigell

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3321
  • Йа йожег!!!
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: кулинарные изыски
« Ответ #11 : 15 Декабрь 2010, 23:56:16 »

И сало... :)
Записан
To nie sztuka                
Zabić kruka,                   
Ale honor dla rycerza    
Gołą dupą zabić jeża! (с)

Форма жизни типа эльф. (с)

Лаикалассэ Аикалиндо

  • Страж
  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1925
  • Злобный Феаноринг
    • Просмотр профиля
    • LJ
    • E-mail
Re: кулинарные изыски
« Ответ #12 : 16 Декабрь 2010, 00:11:44 »

Мышьяк, я - идейный едок колбасы. Но при этом - злобный модер. Так и говорю.
Записан
Против Ветра!
Форма жизни типа эльф. (с)

Adarigell

  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3321
  • Йа йожег!!!
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: кулинарные изыски
« Ответ #13 : 16 Декабрь 2010, 00:26:00 »

Вот вам всем, кто это еще не видал  :P
http://i064.radikal.ru/0908/91/34ce236ef8ca.jpg
Записан
To nie sztuka                
Zabić kruka,                   
Ale honor dla rycerza    
Gołą dupą zabić jeża! (с)

Форма жизни типа эльф. (с)

Лаикалассэ Аикалиндо

  • Страж
  • Ветеран
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1925
  • Злобный Феаноринг
    • Просмотр профиля
    • LJ
    • E-mail
Re: кулинарные изыски
« Ответ #14 : 16 Декабрь 2010, 01:46:11 »

Вах!
Записан
Против Ветра!
Форма жизни типа эльф. (с)